Aburi roll 8ks -hra teplot a textur v jedné rolce. Uvnitř svěží kombinace avokáda, okurky a křupavé nakládané ředkve, vně plátek lososa potřený miso-majonézou ožehnutý plamenem Alergeny: 1,3,4,6

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Burratina s konfitovanými cherry rajčaty, pestem a balzamikem, bagetka

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Burratina s konfitovanými cherry rajčaty, pestem a balzamikem, bagetka

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. CHŘESTOVÝ KRÉM | ASPARAGUS VELOUTÉ bílý chřest I pošírované křepelčí vejce | pažitkový olej | křupavá pancetta

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. CHŘESTOVÝ KRÉM bílý chřest | pošírované křepelčí vejce | pažitkový olej l chips z kořenové zeleniny

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Edamame s maldonskou uzenou solí -mladé sójové lusky s jemnou oříškovou chutí, sypané křupavými vločkami prémiové uzené soli Alergeny: 6

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Foie gras, chutney pomeranč - mango, pistáciový prach

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Kulajda s hříbky Alergeny - 1, 3, 7

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Kulajda s hříbky Alergeny - 1, 3, 7

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Mango Salad - mangový salát se sezamem a koriandrem, arašídy