Zauzená kančí líčka na portském nebo stařená kachna z Josper grilu.
Paštika z divočáka nebo kozí sýr s řepou, slepice či květák na paprice i kaštanová pěna.
Vepřová gyoza a kachna s tamarindem nebo lososový tatarák a Khao Soy mušle s ramenem.