Telecí svíčková s pastinákem nebo hříbkové rizoto s parmezánem a malinová pěna.
Grilované telecí nebo kambala na bylinkách, gratinovaná mušle a borůvkové mille-feuille.
Vepřová gyoza a kachna s tamarindem nebo lososový tatarák a Khao Soy mušle s ramenem.