18 hodin zauzená kančí líčka, celerovo-bramborové pyré s hnědým máslem, bramborová kroketa s houbovým prachem a uzenými škvarky, restované lesní houby, pečená šalotka, silná omáčka s portským vínem, jalovcem a smrkovým jehličím

2x kachna teriyaki(1,6,11) 2x kung pao(1,6,11,5,14) 2x kuře s chilli olejem a arašídy(1,5,6,11) 2x vepřové s pekingským zelím(1,6,11)

2x korejské Bulgogi, 2x Kungpao, 2x Kuřecí s medvědím česnekem, 2x Vepřové s čínským zelím (1,5,6,8,11)

2x veganská kachna(1,6,11) 2x pad thai(1,6,11,5) 2x uzené tofu se špenátem(1,6,11) 2x tempeh s kysaným zelím(1,6,11)

2x Veganská kachna, 2x PadThai, 2x Uzené tofu se špenátem, 2x Dýně s arašídy (1,5,6,8,11)

Agnolotti plněné mořským vlkem, slávky, šafránový bisque, bergamot 1, 2, 3, 4, 7, 9

Amuse-bouche Chef's selection Buddha-Bar kuřecí salát sezamový dresink, koriandr, čínské zelí Alergeny 1,3,5,6,10,11

Amuse-bouche Chef's selection Vegetariánská sushi rolka (4 ks) avokádový tatarák, uzený tempeh, černý sezam Alergeny 6,11

Amuse-bouche Dančí carpaccio se svatojánskými ořechy, lesními plody a opečenou brioškou (1, 3, 7, 8)

Amuse-bouche Krém z říčních raků s crème fraîche a račími ocásky (2, 7, 9)