AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm Ceviche - Marinovaný čerstvý tuňák v limetkové šťávě s koriandrem, chilli a granátovým jablkem

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm HOVĚZÍ TATARÁK

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm Ratatouille z konfitované dýně hokaido | rajčata | rukola |

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm Taglieri - Prosciutto crudo, Mortadella, salám Salchichon, kozí a ovčí sýr, marinované olivy, sušená rajčata, grissin

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm Uzený jeseter z plzeňských sádek s květákovým pyré a keříkovými cherry rajčátky | lanýžový olej |

AMUSE-BOUCHE! Speciální překvapení od šéfkuchaře. Předkrm ZELÍ Z PECE, CIDER, SMETANA

Baba al Rum | Pistáciový krém chantilly, pistácie z Bronte DOP, kůra z citronů ze Sorrenta

Bistecca di Maiale - Grilovaný Texas vepřový steak na lávovém grilu, zeleninové ratatouille

Charcuterie Da Pietro | Výběr uzenin naší výroby dle tradičních italských receptur, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia

Charcuterie Da Pietro | Výběr uzenin naší výroby dle tradičních italských receptur, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia